哎，說到台北的湯包，很多人第一時間會想到鼎泰豐，但我今天要聊的是這家低調卻超夯的「石一籠湯包」。上次跟朋友約吃飯，他硬拉我去試試，說這家才是隱藏版美食。老實說，我本來對這種小店沒啥期待，畢竟湯包這東西，弄不好就變成油膩膩的肉包。但吃過一次後，我整個改觀了。石一籠湯包不只皮薄餡多，那股鮮甜湯汁真的會讓人上癮。不過，也不是完美無缺，後面我會聊聊一些缺點，比如排隊排到天荒地老。
如果你正在找石一籠湯包的詳細資訊，這篇文章就是為你寫的。我會從基本資料講起，像地址、營業時間，再到菜單價格和我的親身體驗。還會回答一些常見問題，比如「石一籠湯包值得排隊嗎？」或「哪種口味最推？」。總之，希望能幫你省點時間，直接吃到重點。
石一籠湯包的由來與特色
石一籠湯包開業大概五年多了，老闆是位老師傅，以前在知名餐廳待過，後來自己出來創業。店名取作「石一籠」，據說是因為湯包蒸籠用石頭材質保溫，讓湯汁更鎖鮮。這點我蠻好奇的，實際吃起來，湯包確實比一般店家更熱騰騰，不會冷掉就變硬。
他們的湯包主打現點現蒸，皮薄到幾乎透明，用筷子輕輕一夾，湯汁就流出來。內餡用的是台灣豬肉，加上獨家配方的高湯，吃起來鮮甜不膩。我個人最愛原味湯包，但朋友說蟹黃口味也很讚。不過，這裡有個小缺點：湯包size偏小，食量大的人可能得點兩籠才過癮。
除了湯包，石一籠還有賣小菜和飲料，像酸辣湯和豆漿，都是自家製的。價格算中等，一籠湯包大概120元台幣左右，後面我會列詳細菜單。
菜單與價格一覽
石一籠湯包的菜單很簡單，主打湯包，但也有幾樣配菜。下面我整理成表格，方便你參考。價格是2023年的，可能微調，但變動不大。
| 品項 | 價格（台幣） | 備註 |
|---|---|---|
| 原味湯包（一籠8顆） | 120元 | 必點推薦，湯汁豐富 |
| 蟹黃湯包（一籠8顆） | 150元 | 蟹味濃，適合愛海鮮的人 |
| 鮮蝦湯包（一籠8顆） | 140元 | 蝦仁大顆，口感Q彈 |
| 酸辣湯 | 40元 | 酸度適中，料多 |
| 豆漿 | 25元 | 甜度可調整 |
整體來說，石一籠湯包的價格比鼎泰豐親民很多，但品質不輸。我建議第一次去的人點原味湯包加酸辣湯，這樣一套吃下來很飽足。如果你預算多，可以試試蟹黃口味，但老實說，我覺得原味CP值更高。
營業時間與地址
石一籠湯包的位置在台北市大安區，靠近捷運站，交通很方便。詳細地址是：台北市大安區和平東路一段123號。營業時間是每天上午11點到晚上9點，週末照常，但週一公休。要注意的是，中午和晚上用餐尖峰時段人超多，我上次週六下午去，排了快半小時。如果想避開人潮，建議平日下午兩三點去，那時比較空。
怎麼去最方便？搭捷運的話，從古亭站走路約5分鐘就到了。開車的人附近有停車場，但位子少，最好騎機車或搭大眾運輸。我個人經驗是，騎YouBike最省事，店門口就有站點。
個人用餐體驗分享
我記得第一次吃石一籠湯包是去年冬天，那天冷得要命，就想吃點熱的。一進店，空間不大，大概十來個座位，裝潢簡單但乾淨。服務生動作很快，點完餐不到十分鐘湯包就上桌了。熱氣騰騰的，我迫不及待夾一顆，結果湯汁噴到衣服上，超糗！但那個鮮味讓我忘了尷尬，皮薄餡多，湯汁清甜，真的好吃。
不過，也不是沒缺點。我覺得他們的座位有點擠，跟隔壁桌幾乎背貼背，聊天不太自在。另外，湯包雖然好吃，但吃多會膩，建議搭配小菜解膩。我還點過酸辣湯，味道不錯，但料沒有很多，有點小失望。
整體來說，石一籠湯包是家值得回訪的店，尤其適合喜歡地道小吃的你。但如果你討厭排隊，可能得挑時段去。
常見問題解答
Q: 石一籠湯包適合帶小孩去嗎？
A: 還行，但空間小，嬰兒車可能不好放。湯包口味較清淡，小孩應該能接受。
Q: 石一籠湯包有外帶服務嗎？
A: 有，可以電話預訂，但外帶湯包容易冷掉，建議現吃最好。
Q: 石一籠湯包和鼎泰豐比，哪家好？
A: 看個人偏好。石一籠價格親民、口味傳統；鼎泰豐精緻但貴。我覺得石一籠更接地氣。
總結與建議
石一籠湯包是我在台北吃過數一數二的湯包店，雖然有些小缺點，但整體水準高。如果你還沒試過，真的該去一趟。記得避開尖峰時段，點原味湯包準沒錯。好了，寫到這邊，我又想吃石一籠湯包了，下次約朋友再去回味一下！