第一次聽到正好鮮肉小籠湯包的名字，是朋友瘋狂推薦的，說這家店的小籠湯包皮薄餡多，湯汁鮮美到讓人難忘。我那時還半信半疑，畢竟台北賣小籠湯包的店太多了，但親自跑去吃了一次後，真的被驚豔到。排隊排了快四十分鐘，腿都快軟了，但一咬下去，熱騰騰的湯汁在嘴裡爆開，那種幸福感瞬間覺得值了。
這家店藏在台北大安區的巷弄裡，不算好找，但人潮從來沒少過。如果你也是小籠湯包愛好者，這篇文我會分享所有實用資訊，包括怎麼去、點什麼菜、還有我個人的真實心得（好的壞的都說），幫你避開雷點，吃得更開心。
店家基本資訊：地址、營業時間與交通攻略
正好鮮肉小籠湯包的本店在台北市大安區信義路三段166巷，靠近捷運大安站，走路大概五分鐘就能到。附近停車不太方便，建議搭捷運或公車來。我上次開車去，繞了老半天才找到停車位，差點誤了用餐時間。
地址與交通方式
地址是台北市大安區信義路三段166巷（沒錯，就是那個窄窄的巷子，門口總是大排長龍）。捷運的話，從大安站1號出口出來，右轉直走就到了。公車可以搭到信義路三段上的站牌，很多線路都會經過。
提醒一下，這條巷子很窄，開車的話最好停遠一點再走過來。我第一次去時傻傻的想開進去，結果卡在巷口進退兩難，後面喇叭聲按不停，超尷尬。
營業時間與排隊攻略
營業時間是每天上午11點到晚上9點，週末照常營業，但假日人潮爆多，我建議平日下午兩三點去，人會少一點。上次週六中午去，排了快一小時，餓到前胸貼後背。
如果你不想等太久，可以避開用餐尖峰時段。店裡座位不多，大概二十幾個位子，環境有點擠，但整體還算乾淨。服務生動作很快，但人多時態度會比較急，這點我可以理解，畢竟客人一直來。
菜單深度解析：招牌菜與隱藏版美食
正好鮮肉小籠湯包的菜單很簡單，主打就是鮮肉小籠湯包，其他還有幾樣小菜和湯品。價格算中等，一籠小籠湯包大概200元台幣左右，以台北的物價來說還可以接受。
我第一次點菜時，看到菜單上有「招牌鮮肉小籠湯包」、「蝦仁小籠湯包」和「絲瓜小籠湯包」三種，猶豫了好久。最後聽了店員推薦，點了招牌的，結果一吃就愛上。
招牌鮮肉小籠湯包
這家的正好鮮肉小籠湯包，皮真的薄到透光，用筷子夾起來時都得小心翼翼，怕弄破。裡面的餡是豬肉混點薑蔥，湯汁超多，吃的時候先咬一小口吸湯，再整個吞下去。湯汁鮮甜不膩，肉餡紮實，但我覺得鹹度有點高，可能適合重口味的人。我朋友就說剛剛好，看來每人口味不同。
一籠有八顆，分量足夠一個人吃飽。我通常會配點醋和薑絲，平衡一下味道。如果你第一次吃，建議原味先試試，再調整。
其他推薦菜色
除了小籠湯包，他們的「酸辣湯」也很受歡迎，一碗50元，料多實在，酸辣度適中。我個人還喜歡「小黃瓜涼拌」，清爽解膩。但「紅油炒手」我覺得普通，皮有點厚，不如專賣店的好吃。
這裡有個小表格，整理菜單價格給大家參考：
| 菜色名稱 | 價格（台幣） | 備註 |
|---|---|---|
| 招牌鮮肉小籠湯包 | 200元/籠 | 每籠8顆，湯汁多 |
| 蝦仁小籠湯包 | 250元/籠 | 蝦仁鮮甜，價格稍高 |
| 絲瓜小籠湯包 | 220元/籠 | 清爽口味，適合夏天 |
| 酸辣湯 | 50元/碗 | 料多，推薦搭配 |
| 小黃瓜涼拌 | 40元/份 | 開胃小菜 |
點餐時，店員會問你要不要加辣油或醋，他們的辣油是自製的，香而不辣，我每次都會加一點。但如果你不吃辣，記得先說。
實際品嚐心得：個人體驗與優缺點
我吃過三次正好鮮肉小籠湯包，每次感受不太一樣。第一次去時，因為期待太高，反而有點小失望。湯包確實好吃，但皮有時會破，湯汁漏掉就可惜了。後來幾次品質比較穩定，可能跟師傅當天手感有關。
環境方面，店內裝潢簡單，桌椅有點舊，但維持得還算整潔。夏天去會有點熱，冷氣不太強，我上次邊吃邊流汗。服務部分，人多時店員忙不過來，態度會比較冷淡，但如果你有問題，他們還是會耐心回答。
優點是食材新鮮，湯包現點現蒸，熱騰騰的上桌。缺點是排隊時間長，而且店內吵雜，不適合安靜聊天。我帶長輩去過一次，他們覺得太擠了，後來就外帶回家吃。
外帶的話，湯包容易涼掉，口感會差一點。建議內用最好，但如果真沒時間，外帶後盡快吃。
常見問題解答：解決你的疑惑
很多人對正好鮮肉小籠湯包有疑問，我整理幾個常被問的，幫你一次搞懂。
- Q: 正好鮮肉小籠湯包適合帶小孩吃嗎？
A: 可以，但店內空間小，嬰兒車可能不好放。湯包較燙，給小孩吃要小心。 - Q: 有素食選項嗎？
A: 沒有，菜單全是葷食，素食者可能得找別家。 - Q: 接受信用卡嗎？
A: 只收現金，記得帶夠錢，我上次差點不夠付。 - Q: 小籠湯包怎麼吃才不會燙到？
A: 先用筷子夾起，咬破一小口吸湯汁，再吃餡。配醋可以降溫。
這些問題都是我實際遇到或朋友問的，希望對你有幫助。如果你還有其他疑問，可以到店裡直接問店員，他們經驗豐富。
與其他名店比較：台北小籠湯包排行榜
台北賣小籠湯包的店不少，像鼎泰豐、杭州小籠包都很有名。正好鮮肉小籠湯包和它們比，有什麼不同？我簡單列個比較。
鼎泰豐價格高，環境好，適合宴客；正好鮮肉小籠湯包則走平價路線，味道更接地氣。杭州小籠包皮稍厚，湯汁少一點。我個人排名：正好鮮肉小籠湯包在口味上排前段，但環境輸給鼎泰豐。
如果你預算有限，又想嘗鮮，正好鮮肉小籠湯包是很好的選擇。但如果你重視用餐氣氛，可能得考慮一下。
總之，正好鮮肉小籠湯包值得一試，尤其是那個湯汁，真的讓人回味。下次去台北，別錯過了。