說到台北的老街，迪化街絕對是數一數二的美食天堂。每次我去那裡，總會被各種香氣吸引，從早到晚吃不停。迪化街必吃的美食太多了，光是永樂市場周邊就藏了無數寶藏。這條街不只是年貨大街，平時就是小吃戰場，很多店開了幾十年，味道都沒變。如果你是第一次來，可能會眼花撩亂，不知道從哪開始吃。別擔心，我去了好幾次，踩過雷也發現過驚喜，這篇就來分享我的迪化街必吃清單。
迪化街在台北大同區，靠近大橋頭站，交通很方便。這裡從清朝就發展起來，現在保留了很多老建築，一邊吃美食一邊看古蹟，蠻有味道的。為什麼迪化街必吃的美食這麼多？因為這裡很多是家族經營的老店，手藝傳了好幾代，像是一些肉鬆、餅乾，還是用古早方法做，吃起來特別懷舊。
迪化街必吃美食排行榜TOP 5
我整理了一個排行榜，根據我自己的口味和網路評價選出來的。這些都是迪化街必吃的經典，如果你時間有限，先從這五家開始吃。
| 排名 | 美食名稱 | 地址 | 特色菜 | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 永樂雞捲 | 台北市大同區迪化街一段21號 | 雞捲、花枝羹 | 08:00-19:00（週一休） | 雞捲外酥內軟，餡料實在，但有點油，不喜歡油炸的人可能覺得膩。 |
| 2 | 林合發油飯 | 台北市大同區迪化街一段21號（永樂市場內） | 油飯、芋粿 | 06:00-13:00（賣完為止） | 油飯米粒Q彈，香菇香氣足，建議早點去，常常中午就賣光。 |
| 3 | 迪化街牛肉麵 | 台北市大同區迪化街一段46號 | 紅燒牛肉麵、小菜 | 11:00-20:30（週日休） | 湯頭濃郁，牛肉大塊，麵條有嚼勁，價格偏貴，一碗要200元。 |
| 4 | 老阿伯魷魚羹 | 台北市大同區迪化街一段52號 | 魷魚羹、炒米粉 | 10:00-18:00 | 羹湯清甜，魷魚新鮮，但份量有點少，食量大的人可能要吃兩碗。 |
| 5 | 顏記杏仁露 | 台北市大同區迪化街一段58號 | 杏仁露、綠豆湯 | 09:00-18:00（週一休） | 杏仁露滑順不苦，夏天吃很消暑，不過甜度固定，不愛甜的人可能覺得太甜。 |
這個排行榜只是參考，每個人口味不同。像我朋友就覺得牛肉麵太鹹，但我很愛。迪化街必吃的美食中，這些算是基本款，遊客多，但味道還是有水準。
第一名：永樂雞捲
永樂雞捲在迪化街開了超過50年，是很多老台北人的回憶。雞捲其實沒有雞肉，是用豆皮包豬肉、洋蔥等餡料去炸，外皮金黃酥脆，裡面軟嫩多汁。我每次去必點一份，搭配他們的花枝羹，羹湯勾芡適中，花枝彈牙。地址在迪化街一段21號，從捷運大橋頭站走過來約10分鐘。營業時間是早上8點到晚上7點，週一休息。要注意的是，假日人很多，可能要排隊。價格方面，雞捲一份60元，花枝羹50元，算合理。
個人覺得，他們的雞捲雖然好吃，但炸得有點油，我吃多了會覺得負擔。如果你怕油，可以點小份分享。迪化街必吃的美食中，這家是經典，但建議搭配清湯解膩。
第二名：林合發油飯
林合發在永樂市場裡面，是迪化街必吃的早餐首選。他們的油飯用長糯米蒸熟，拌入香菇、肉燥，香氣撲鼻。我通常早上9點去，已經有很多人在排隊。油飯一碗40元，可以加滷蛋或貢丸。地址是迪化街一段21號永樂市場一樓，營業時間從早上6點到下午1點，賣完就收，所以最好早點去。我有一次中午去，已經賣光了，撲了個空。
油飯米粒分明，不油不膩，但我覺得滷汁可以再多一點，有時候吃起來有點乾。另外，他們的芋粿也很受歡迎，芋頭香濃，煎得外皮微脆。迪化街必吃的美食裡，這家適合喜歡傳統米食的人。
隱藏版美食：在地人才知道的好味道
除了排行榜上的名店，迪化街還有很多隱藏版美食，這些可能沒那麼出名，但味道不輸給熱門店。我透過朋友介紹和亂逛發現了幾家，分享給想深入探索的人。
- 阿婆甜不辣：在迪化街小巷裡，沒有招牌，靠口耳相傳。甜不辣湯頭清淡，料多實在，一碗50元。營業時間不固定，通常下午出現。
- 老張燒餅：迪化街尾的攤販，燒餅酥脆，夾蛋或油條都很棒。一個25元，早上6點開賣，10點前就賣完。
- 永樂綠豆湯：不是顏記，是另一家小攤，綠豆湯煮得綿密，不會太甜，一杯30元。夏天解渴首選。
這些隱藏版美食，位置可能不好找，但味道更有驚喜。像阿婆甜不辣，我第一次去時差點錯過，因為攤子很小。迪化街必吃的美食不只在大路上，小巷裡也藏著寶藏。
個人經驗，有一次我假日去迪化街，人擠人，熱門店排隊要半小時以上。我轉進小巷，發現阿婆甜不辣，不用排隊，味道卻很地道。這讓我覺得，迪化街必吃的美食清單，應該加入這些低調的店家。
迪化街美食常見問答
我收集了一些常見問題，都是網友或朋友問我的，希望幫你解決疑惑。
問：迪化街必吃的美食最好什麼時候去？
答：平日去比較好，人少不用排隊。假日雖然熱鬧，但人潮多，吃飯品質可能受影響。建議早上10點到下午2點之間，大部分店都有開。
問：迪化街美食價格大概多少？
答：小吃價格從30元到200元都有，像油飯、甜不辣約50元以內，牛肉麵可能到200元。整體來說，算是平民價位，帶500元可以吃得很飽。
問：有沒有地雷店要避免？
答：我個人覺得迪化街有些店觀光化後，味道變了。比如某家肉乾店，價格漲了但肉質普通。建議多看Google評價，避免衝動消費。
這些問答是根據我的經驗，可能每個人感受不同。迪化街必吃的美食很多，但還是要自己試過才知道合不合口味。
迪化街周邊美食延伸推薦
如果你吃完迪化街還不過癮，周邊也有好東西。大橋頭捷運站附近有寧夏夜市，走路10分鐘就到。那裡有更多小吃，像是蚵仔煎、滷肉飯。我常常迪化街吃一輪，晚上再去寧夏夜市續攤。
另外，迪化街尾有霞海城隍廟，拜拜完可以吃廟口的小吃，像花生湯、潤餅。這些雖然不算迪化街核心，但順路吃很方便。迪化街必吃的美食之旅，可以擴展到整個大同區。
最後提醒，迪化街很多店只收現金，記得帶夠錢。還有，夏天去很熱，最好穿輕便衣服。迪化街必吃的美食探索，是一場味覺冒險，祝你吃得開心！