說到台北的美食天堂，士林絕對是前幾名，每次朋友問我士林必吃什麼，我總會忍不住滔滔不絕。這裡不只是觀光客的聖地，連在地人都愛來挖寶。你可能已經聽過士林夜市的大名，但除了那些排隊名店，其實還有很多隱藏版好料，等著你去發現。
我自已就住台北，去士林吃東西簡直是日常，從學生時代吃到現在，累積了不少心得。有些店真的值得一試再試，但也有一些被炒得太紅，實際吃起來普通。這篇就來分享我的真實體驗，幫你避開地雷，直接鎖定那些非吃不可的士林必吃美食。
士林夜市必吃小吃排行榜
士林夜市大概是台灣最知名的夜市之一，範圍超大，從基河路到文林路，滿滿都是攤位。第一次來的人可能會眼花撩亂，不知道從哪開始吃。我建議先從經典小吃下手，這些都是經過時間考驗的士林必吃選擇。
下面這個表格是我個人整理的排行榜，綜合了口味、人氣和CP值，你可以參考看看。
| 排名 | 小吃名稱 | 特色 | 大概價格 | 位置提示 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 豪大大雞排 | 雞排超大塊，外皮酥脆，肉汁多 | 70元 | 夜市入口附近，通常排很長 |
| 2 | 士林大香腸 | 炭烤香腸，肥瘦適中，搭配蒜頭超讚 | 40元 | 夜市中段，有很多家，選老字號的 |
| 3 | 青蛙下蛋 | 粉圓飲料，清爽解膩，夏天必喝 | 30元 | 隨處可見，但創始店在巷子裡 |
| 4 | 蚵仔煎 | 蚵仔新鮮，醬料獨特，口感軟Q | 60元 | 夜市內有多家，我偏好靠文林路那家 |
| 5 | 臭豆腐 | 外酥內軟，泡菜酸甜，味道濃郁 | 50元 | 夜市後段，晚上才開的攤位較優 |
豪大大雞排真的是士林必吃的代表，每次去都看到人龍。我記得第一次吃的時候，還擔心會不會太油，但實際咬下去，外皮卡滋卡滋的，裡面雞肉卻很嫩，難怪紅這麼久。不過，假日人太多，可能要等上20分鐘，建議平日傍晚去。
士林大香腸也是我的愛，尤其是炭烤的香氣，遠遠就聞得到。有些攤位會用電烤，我覺得味道差一點，所以要找那種傳統炭火烤的。搭配蒜頭一起吃，雖然口氣會不好，但那個爽度值得。
隱藏版夜市美食
除了排行榜上的，士林夜市還有一些低調但超好吃的東西。比如說，有一家賣甜不辣的小攤，在比較偏僻的角落，我每次去都會專程繞過去。他們的甜不辣是手工做的，口感特別Q，湯頭也很鮮。
另外，夜市裡有一家賣冰品的店，芒果冰是季節限定，但一年四季都有創意冰品。我上次吃他們的珍珠奶茶冰，整個驚豔到，珍珠煮得剛好，不會太軟。
這些隱藏版士林必吃，通常不會出現在觀光指南裡，要靠在地人帶路。如果你時間夠多，可以慢慢逛，說不定會發現自己的私房名單。
士林餐廳推薦：不只是小吃
很多人以為士林只有夜市小吃，其實不然。週邊有很多餐廳，從台菜到異國料理都有，適合想坐下來好好吃一頓的人。這些餐廳也是士林必吃的一部分，尤其適合家庭或朋友聚餐。
我個人偏愛中式熱炒，士林有一家老店，開了好幾十年，他們的薑絲大腸酸得夠味，非常下飯。價格也算合理，一桌菜吃下來，人均大概300元到500元。
另外，如果你喜歡日式料理，基河路上有一家壽司店，生魚片很新鮮，師傅是日本人來的。不過價位偏高，建議預算充足時再去。
這些餐廳的營業時間通常比較固定，中午和晚上都有開，不像夜市攤位可能下午才開始。地址的話，大多在士林捷運站步行10分鐘內，很方便。
素食者的士林必吃選擇
士林對素食者也很友善，夜市裡有幾家專賣素食小吃的攤位，比如素食鹹酥雞，用豆製品模仿肉的口感，吃起來幾乎以假亂真。我帶過素食朋友去，他們都說讚。
餐廳部分，也有素食 buffet，選擇多樣，價格中等。如果你吃素，來士林不用擔心沒東西吃。
士林必吃美食的常見問答
問：士林必吃的美食有哪些是適合帶小孩的？
答：小孩通常愛吃甜的或炸的，青蛙下蛋這種飲料很受歡迎，還有雞排和薯條。不過要注意辣度，有些攤位會加辣，點餐時可以先說。
問：士林夜市什麼時候去人比較少？
答：平日晚上7點前或下雨天，人潮會少一些。假日簡直是戰場，最好避開。
問：士林必吃的美食有推薦的伴手禮嗎？
答：有些攤位有賣包裝好的零食，比如鳳梨酥或牛軋糖，但建議現吃為主，伴手禮還是去專賣店買比較保險。
這些問題是我常被問到的，希望對你有幫助。士林必吃的美食真的太多，一次吃不完，可以分次來探索。
最後，提醒一下，士林夜市周邊停車不方便，建議搭捷運到劍潭站或士林站，走路過去最省事。營業時間大多是下午4點到晚上11點，但有些攤位會更晚。
總之，士林必吃清單因人而異，我的推薦是基於個人經驗，你可以當作參考，自己去發掘更多驚喜。吃美食本來就是一種享受，別太拘束，開心最重要。